Kiemgroentjes!

Enkele weken geleden schreef ik over kiemgroentjes. Dit weekend heb ik er ook gezaaid. Mijn eigen tuintip in de praktijk gebracht.

Hieronder een verslagje:

Kiemgroentjes, de basiskit

Dit is een basiskitje van kiemgroentjes. Een miniserre, 2 zaaibakjes, 2 pakjes zaad (hier rode biet en rode kool).

Rode Kool in zaaibakje

De  Rode Kool in een zaaibakje. Na het zaaien worden de zaadjes bedekt met laagje water, enerzijds om de zaden te spoelen, anderzijds om ze te doen ontkiemen.

Rode Biet

Rode Biet.

Desmo checkt effe of ik mijn werk wel goed heb gedaan!

Desmo checkt effe of ik mijn werk wel goed gedaan heb. Bovenste bakje moest nog iets meer opschuiven vond hij!

De serre is dicht

Het deksel op de serre. Ik heb mijn serretje op de vensterbank gezet, vollop zonlicht, warmte. Alles wat de zaadjes nodig hebben om kiempjes te vormen. Nazorg is wel vereist. Dagelijks het water verversen, ‘s avonds ventilatie dicht doen, ‘s ochtends terug open doen (het serre-deksel heeft een ventilatieroostertje).

En nu wachten tot wanneer mijn kiempjes klaar zijn om te oogsten!

Resto Ntone – Pureetaartje met Alaska Polak

Vorige vrijdag kwam Sart op bezoek. Een gezellige avond met wijn, Queer as Folk, Jazz & Blues, haar verven en knippen, en natuurlijk eten! Ik heb mijn best gedaan!

2 kleurig pureetaartje met Alaska Polak filet en Hollandaise-saus

Kies 2 mooie Alaska Polak filets. Laat deze rustig garen in een warme oven (ik heb graag op lage temperatuur, maar lang, anderen bakken hem liever goed aan, gebruik je eigen favoriete methode!). Je mag hier gerust een sjalotje of uitje op fijnsnipperen, of enkele champignons bij in de overschotel leggen. Kruiden die je met peper en zout. Alaska Polak mag stevig gekruid worden.

Terwijl de vis gaart, bereid je je puree. Aardappels koken, met een pureestamper de aardappels fijn stampen, kruiden met peper, zout, kruidnoot, en afwerken met een klontje boter en een scheut melk. De puree mag niet de zacht zijn! Als de vis klaar is, spreid je eerst een laagje gewone puree op de borden. Om een idee te hebben van maten, 2 dikke soeplepels op een bord. Dit geef je wat vorm met een vork (of je gebruikt een koekjesvorm of iets dergelijk om een strakke vorm te krijgen). Ondertussen warm je een mengsel van fijngesnipperde peterselie, fijngesnipperde kervel en room op. Ik heb vorig jaar in de zomer een heleboel peterselie en kervel fijngehakt, gemengd met wat water, en in ijsblokjesvorm ingevroren. Zo heb ik handige porties 🙂 Dit mengsel meng je doorheen de rest van de puree, en met de ondertussen lichtgroen geworden puree vorm je een 2de laagje op je taartje.

Op het taartje dat je net gevormd hebt, leg je je gebakken visfilet. Langsheen het pureetaartje plaats je 2 blaadjes witloof (grondwitloof natuurlijk!!), waarin je een lepel Hollandaise-saus giet. Tegenover de blaadjes, aan de andere kant van het taartje, kan je nog een streepje Hollandaise uitgieten, gewoon voor de looks of it 😉

Zo, opdienen met aangepaste wijn of een glaasje water 😉

pureetaartje_voor_sartFoto van Sart

14 mensen, een Trap en een stapel croques!

Lichtervelde, the middle of nowhere, in the middle of nowhere, na het einde van de beschaving! Een klein gezellig cafeetje met een piepklein deurtje. Een impulsief idee van Daylah. 14 twitteraars van over gans Vlaanderen (alle provincies waren aanwezig!). Een berg croques. Na de Twunches was het gisteren de eerste Twinner! Met bloggers en tweeps afspreken om gezellig samen te eten. Niks fancy, gewoon good old fun!

Mijn living diende effe als verzamelplaats voor de regio Mechelen-Londerzeel-Leuven. Rond 18u30 vertrokken we dan met @Bunker aan het stuur van de Pitsmobiel, @Femsie en @Saravdv op de achterbank en ikzelf op shotgun richting Lichtervelde. Onderweg pikten we @Vaantje ook nog op.
Aan den Trap stond @Sententiae ons op te wachten, en de Madam van de avond, de gastvrouw, de enige echte @Daylah kwam er ook net aan!

Om den Trap binnen te raken moet je door een piepklein deurtje, maar daarachter schuilt een wereld van gezelligheid! Aan de toog zat er al een tweep ons op de wachten (Als ik het mij nog goed herinner was dat @Tomin8or)

Ondertussen sijpelden de andere twinnertweeps ook binnen! @Schuppe, @Diddib, @Zofie en (eindelijk) @mijnmadam, in gezelschap van @Greetd en @MrMyle.

Awkward kennismaking? Helemaal niet. De meesten kenden elkaar al, en was dat niet het geval, dan duurt het niet lang voor je helemaal mee in het gesprek getrokken bent! Tweeps zijn sociale wezens!!

De croqueskes waren superlekker. Beemsterkaas in plaats van jonge Hollandse, een wereld van verschil! De ene croque na de andere werd gebakken en verorberd.  Ondertussen werden er rondjes getrakteerd, werd er over vanalles gebabbeld en gezeverd. Lekker relax, zoals ik het graag heb.

Er werd gepooled, gefotografeerd, nog meer gezeverd. Na een tijdje gingen de eersten terug naar huis, en bleven we over met de “die hards” (no offence aan de vroegvertrekkers!) En het werd alsmaar later, het werd zelfs zomeruur. Uiteindelijk hebben we den Trap zelfs gesloten. En dan zou je denken dat het einde was aangebroken? Hell no! Met de Pitsmobiel nog naar zee gereden, strandwandeling gemaakt, iets gaan drinken in een cafe dat zowat het marginaalste van Oostende moet geweest zijn.

Op de terugweg naar huis nog pannekoeken gaan kopen, en samen met Sara ontbeten.

Twinner in den Trap was een zalig avond, die lang in mijn geheugen gaat zitten!

Thx aan Daylah voor de organisatie, thx aan alle tweeps die er waren voor het gezelschap!

En ohja, what happens on twinner/in the pitsmobiel/op het strand/etc, stays wherever is happened!

Push!

Soms zijn er zo oude nummers die je ergens vaag opvangt, je weet dat je het kent, maar alleen een lijntje tekst blijft hangen. En dan is het tijd om Google nog eens te gebruiken. Gisteren hoorde ik bij @Xi0n zo een nummertje passeren, maar het was te laat, iTunes stond op shuffle, en we vonden het niet terug. Google bracht soelaas. Ik heb het gevonden!

She said I don’t know if I’ve ever been good enough
I’m a little bit rusty, and I think my head is caving in
And I don’t know if I’ve ever been really loved
By a hand that’s touched me, well I feel like something’s
Gonna give
And I’m a little bit angry, well

This ain’t over, no not here, not while I still need you
Around
You don’t owe me, we might change
Yeah we just might feel good

Online mensen worden offline mensen.

Bloggen, twitteren, het is allemaal zeer leuk. De afgelopen dagen enkele interessante gesprekken gehad over het onderwerp.

Vorige week was het #twink, en omdat ik nogal een klopke kreeg waren we daar vrij snel terug weg. Ik reed met @Bunker mee, en voor hij doorreed toch nog eerst een pintje gedronken thuis. We kennen elkaar eigenlijk niet, maar door het twitteren en bloggen was duidelijk dat he’s my kinda dude. Waar je offline weken/maanden nodig hebt om iemand te leren kennen, is het nu duidelijk dat de social media en networking dat wegneemt. Het was alsof ik Bunker al keilang ken.

Zaterdagavond was het een feestje in de Nijdrop, en ook daar kwam hetzelfde gevoel naar boven. Leesa draaide, en deed dat ongelooflijk goed! Bunker, Audience en Ort waren ook aanwezig, en ik ga het geheel geen vriendschap noemen, maar maten zijn het in alle geval, zoveel is duidelijk. Uiteindelijk met Bunker nog in de Lazarus en in ‘t Smis terecht gekomen (fout fout fout!).

Zondagnamiddag was het prachtig weer, en dus tijd om te werken (als zelfstandige doet ge zo’n dingen he ;-))! Opnieuw een online wordt offline moment. Xi0n heeft een minituintje dat moet worden heraangelegd. Dus, ik, met schup onder de arm, naar Mechelen. Als het werk gedaan was, vervoegde Saravdv ons, en ik kreeg opnieuw het gevoel van die mensen eigenlijk veel beter te kennen dat “zou mogen” na die paar keer dat ik hun had gezien. Nuja, als dan nog eens blijkt dat Xion en ikzelf blijkbaar in dezelfde periode bij een bepaalde studentenclub in Jette rondhingen, in dezelfde keet naar fuiven gingen etc, dan is het helemaal ok!

Nadien nog gezellig rondgewandeld in Mechelen met Sara, een heel lekkere pasta met broccoli en zalm gegeten in Ronda (AANRADER!! – maar reserveren is aangewezen.).

Yups, online en offline wordt alsmaar vager… En I like it!!

Next up: Met Sart avondje doorbrengen. Een male-twesbian avond met haarknippen, eten, Queer as Folk kijken, en foute danscafe’s bezoeken… sounds like a girls nite out!

Club69

69 paren, 1 radiostudio, 1 steengoeie groep. Dat is het concept van Club69.
Vorige week was ik een van de gelukkige personen die, samen met Life (Life had gewonnen, ik mocht mee), naar Starsailor kon gaan kijken.

De Marconi-studio begint stillaan als een thuis aan te voelen, ik heb er al genoten van ondermeer Krezip, Sarah Bettens, Janez Dedt, en menig andere.
De ruimte was mooi gevuld, klaar voor een uurtje live radio. Starsailor verwende ons met nieuwe nummers, maar ook hun grootste hits. Vooral Alcoholic was prachtig. De mannen stonden te zweten als varkens onder de spots, maar dat deerde hun niet. Ze rockten zoals ze het goed kunnen!

Bedankt Life, bedankt Stubru!
oja, zij die hier terecht komen op zoek naar sexy time, you are wrong!