Receptje : Iets met kip of varkensvlees en scampi’s :-)

Wat krijg je als je vanalles bij elkaar gooit en dat wokt? Iets lekker! Bij deze…

Ingredi?ɬ´nten :
– Kip of varkensvlees (filets)
– scampi’s (gepeld)
– sojascheuten
– 1 paprika
– 1 medium ajuinen
– rijst (1 builtje)
– 1 blik kokosmelk

Olie in de wok, en daarop de fijngesnipperde ajuin en de sojascheuten. Deze rustig laten garen. Als deze hun eerste glazigheid krijgen de kip (of varken) en de scampi’s en paprika erbij. De paprika ook fijn snipperen trouwens!
Als het vlees gaar is, de kokosmelk erbij gieten. Kruiden met peper, zout en pili pili. Als de rijst gaargekookt is, deze ook bijvoegen, en het geheel nog tijdje laten bakken, waarbij je rustig alles omroert tijdens het bakken.

Vwala, geniet ervan!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *