En toen was ik helemaal niet tevreden over mijn eten!

Vorige week vrijdag kwam mijn zus en toekomstige schoonbroer eens langs om kennis te maken met Donut. Na wat gebabbel (en ne lekkere geuze) kwamen we een beetje bij het onderwerp eten. 30 seconden later was het duidelijk, er zou niet gekookt worden die avond.
De andere zus en schoonbroer werden opgebeld, en 2u later zaten we gezellig in Den Bloeyende Wijngaerdt op de Markt in Asse. Een spijtige zaak….

Ok, ik geef het toe, smaak is persoonlijk en zo verder, maar toch, een kleine rant:

  • Ik had stoemp met worst en spek. Blijkbaar worden de borden langere tijd op voorhand klaargemaakt want de bovenkant was heet, maar onderin het bord was de stoemp aan de koude kant. De bovenkant van de worst was ook op het randje van aangebrand, terwijl de onderkant nauwelijks warmte had gezien.
  • Worst moet naar vlees smaken. Diegene die ik kreeg smaakte naar brood en bloem, met een beetje vet tussen.
  • Astrid had, net als mijn oudste zus, vol au vent. Ook daar geen lovende woorden. Eerder woorden als smaakloos, flauw, zit daar wel kip in?
  • De schoonbroers hadden een cote a l’os. Daar heb ik een stukje van gegeten en die was vrij lekker. Spijtig genoeg liep het mis op het gebied van de sausjes. Stijn vroeg of het verse bearnaisesaus was, en blijkbaar was dat ook zo. Groot was dus de verbazing toen er helemaal geen bearnaisesaus te zien was op de sausschotel. Roquefort, Peperroom en Champignonroom, maar geen Bearnaisesaus. Stijn vroeg dan ook of het mogelijk was om die alsnog te krijgen. Met tegenzin (want de vaste klanten vroegen daar niet meer naar, die wouden andere sauskes) stond er effe later toch een potje op tafel. Nuja, toch iets dat op bearnaise leek…
  • Het interieur is mooi, maar wat de bedoeling van het licht is, daar heb ik het raden naar. Wisselende kleuren, lichtsterktes etc maken eten een speciale bedoening…. De stoemp op mijn vork kleurde van groen over geel naar blauw, wat op zich niet echt extra smakelijk is.
  • En oja, maximaal 4 verschillende schotels per tafel? Wij waren met 6, stel nu dat we alle 6 iets anders wouden? Strootje trekken, een compromis bereiken? Misschien moeten ze in Den Bloeyende leren hun keuken te runnen. En er eens over nadenken waarom vroeger de voorkant cafe was, en de achterkant restaurant. Nu alles restaurant is, krijgen ze het precies niet bolgewerkt…

Ik denk niet dat ik nog snel iets ga gaan eten in den Bloeyende….

One Reply to “En toen was ik helemaal niet tevreden over mijn eten!”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *