Ardet nec consumitur

“Brandt maar vergaat niet”

Dinsdagavond was ik, samen met een hoopje andere bloggers/bierliefhebbers, te gast in de Abdij van Grimbergen. Grimbergen, het bier, niet de gemeente, nodigde ons uit voor een rondleiding in de Abdij, met bijhorende degustatie van de Grimbergen-bieren.

Persoonlijk ben ik al lang een fan van de verschillende Grimbergens, dus ik keek er echt wel naar uit.
We werden opgewacht in het Fenikshof, waarna we opgehaald werden door Abt Erik (volgens mijn grootmoeder ‘nen beir van ne mens, azu ne groèten da da es!’) voor de rondleiding. Over deze rondleiding ga ik een apart postje schrijven, met gegronde redenen…

Na de rondleiding stond de brouwmeester van het Grimbergen-bier ons opnieuw op te wachten in het Fenikshof, voor de degustatie. Zoals ik al zei, ik ben wel een serieuze fan, maar een degustatie geleid door de brouwmeester, daar leer je toch altijd vanalles bij….
Zo leerden we over het verschil tussen bieren van hoge & lage gisting, over het brouwproces en over de ingrediënten.

We begonnen met de Grimbergen Blond, de ‘instapper’. Een aangenaam, weinig complex biertje. Weinig over te zeggen eigenlijk, behalve dat ik die wel geregeld drink 🙂
Na de Blonde volgde de Dubbele (ook gekend als “den Bruinen”). Een vrij zoete smaak, beetje caramel, aangenaam in de mond. De mooie donkere maar heldere kleur, de geuren die vrijkomen uit het glas en de smaak maken van de Dubbele voor mij een echt dessertbier.
Ondertussen kregen we hapjes voorgeschoteld, met de nodige sausjes, en om heel eerlijk te zijn, dat paste niet in mijn ogen/mond. De smaken van de hapjes waren te nadrukkelijk waardoor de verschillende toetsen in het bier verloren gingen. Misschien was gewoon een stukje droog brood beter geweest 😉
Na de Dubbele kregen we een glas Goud voorgeschoteld. Misschien wel mijn favoriet uit het huidige aanbod van Grimbergen. Een mooi geelgouden kleur, een zeer aangename, volle bitterheid en een “hoppig karakter”. Lekker!
Van Goud sprongen we naar de Tripel van 9°. Terug een blonde, al noemen ze die kleur bij Grimbergen zelf Oker. Bitter met zoet gecombineerd is het een aangenaam bier, maar hij springt er niet uit voor mij…. (Bij Chateaubrys blijkbaar ook niet…)
Als laatste kregen we een Optimo Bruno, de Beste Bruine. Oorspronkelijk een paasbier, maar heden het hele jaar door verkrijgbaar. Een zeer helder, amberkleurig bier, met een zeer aangename smaak, maar met een duidelijke alcoholprik op de tong. En dat laatste vind ik een beetje spijtig. Nuja, ik ben er geen fan van….

EDIT: Mijn favoriete Grimbergen-bier, de Cuvee de l’Ermitage, wordt blijkbaar niet meer gebrouwen…. als ik 20.000 fans bij elkaar krijg op facebook, dan gaan ze nog eens een brouwing doen 😉 (Wordt hier fan!)

Op het einde van de avond kregen we nog een dik boek mee, dat, bij het openen, gewoon een stiekeme smokkelmanier was voor 4 flesjes Grimbergen en het bijhorende glas.

Merci aan Enchanté/Adhese om mij uit te nodigen, aan Abt Erik voor de rondleiding, en aan de aanwezigen voor het gezellige …euhm ja…. gezelschap!

Lees ook bij

Bekijk de foto’s van JanosiZoltan, appelogen op Flickr, of lees er de tweets nog eens op na….

Start a Party!

J&B stuurde @Boskabout en @Flexyflow naar Beirut voor een feestje. Lucky bastards en zo, maar gelukkig mochten ze eerst sinterklaas spelen van de mannen van de Regie. Ook Astrid en ikzelf kregen een doos onze richting uitgeschoven. Die doos heeft ondertussen gans Vlaanderen gezien (van Gent naar Ardooie naar Wemmel.) en staat nu de blinken in mijn living. Wat er precies in die doos zit, kan je zien bij ondermeer Jan, Maarten, Greet (met filmpje!).

Het belangrijkste is natuurlijk wat te doen met de fles die erin zit? Wel, hieronder enkele tips:

Whisky-Cola

  • 1/3 deel J&B whisky
  • 2/3 deel cola
  • ijsblokjes
  • serveren in een longdrink glas

Whisky Sour

  • sap van 1/2 citroen
  • 1 1/2 theelepeltjes suiker
  • 2 delen J&B whisky
  • spuitwater

Shake het citroen-sap, de suiker en de whisky met ijs. Giet in een Tumbler-glas en vul aan met spuitwater.

Manhattan

Shake alles met ijs en giet in een cocktail-glas.

Eend met J&B Whisky

Koop een eend van ongeveer 5 kg voor 6 personen, twee grote flessen
J&B whisky, spekreepjes en een fles olijfolie.
De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout.

De oven voorverwarmen op 180 graden en een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky.
De whisky opdrinken tijdens het voorverwarmen van de oven.

Daarna de eend op een muur-/ vuurvaste schaal leggen en een tweede glas whisky inschenken.

Het tweede glas whisky opdrinken en de eend in de oven zetten.
Na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en 2 glaven vubben met whisky.

De glaven opdlinken en de scherven van et eelste glav oplaapen.
Nog en nalff glav insjenke en opdlinke.
Na en nalff uul de hoven opedoen om deend te sjekkn.

Blantwondezalf in de padkamer ganaale en opde povekand van de linkerand toen.
Denove nen sgop geve.
Twee glave whiskiinsjenke en tmiddeste glaf leegdwinke.

Den nove opedoen naadattet eerste glaf leegis en de sjotel vastpakke.
Blantwndezalff op tbinnekand van de regtehantoen en deend oprape.
Deend nogis oprape en metten nantdoek de bwantwondesalv vandeheent fege.
Ze hande ontvette me visky en de tube mesalv veeroprape.

Tkapotte glazzopvege en deent teurg in dehove doen.
Deheent oprape hen de ove eers opedoen.
De twwwiede flesj bisky pedoen en regtopsette.
Opstaan van de floe en tochma blijfe zitte.

De bles opde gronf neerzette.
Uide bles dlinken wande glave zijn opof kabot.
Denove afzette, dooge sluiten en omfalle.

Laat de volgende morgen de eend degusteren met citroen en mayonaise.
De hele middag en de vroege avond de rotzooi van de muren en het plafond verwijderen en de keuken opruimen.
De glasscherven en de flessen naar de glasbak brengen en op de terugweg paracetamol en maagzout kopen?

Thx @Boskabout, de mannen van Adhese en J&B!

Club69 – K’s Choice

Enkele weken geleden, toen k op de BBQ-workshop was, kreeg ik telefoon van Andrew, in naam van Sony Music… “Of ik zin had in K’s Choice?”
Mensen die mij een beetje kennen weten natuurlijk dat ik een superfan ben. Zowel van K’s Choice als van Sarah Bettens solo trouwens. Maar bon, Club69 van Stubru had dus K’s Choice op bezoek, en ik mocht erbij zijn!

Marnik, ook al zo’n superfan, vergezelde mij die avond. We waren nog maar enkele dagen tevoren naar de groep gaan kijken in de Lotto-Arena, maar Marnik is van hetzelfde principe als ik, namelijk “er bestaat niet zoiets als een overdosis K’s Choice”.

In de Lotto-Arena waren ze super, maar we stonden op het bovenste balkon, en zaten dus niet helemaal in de sfeer… In de kleine Marconi-studio van de VRT was dat natuurlijk anders. Sarah en Gert op arm-afstand, directe interactie met het publiek, puur genieten.
Het leuke aan K’s Choice is dat ze zo een ongelooflijke vaste fan-base hebben. Ok, merendeel (as in 99%) zijn lesbinims, maar om het met de gevleugelde Tweuven-slogan te zeggen, “Dat voelt ge niet….” Een voordeel aan zo’n fanbase is natuurlijk dat de sfeer er van de eerste noot inzit. En vanaf die eerste noot was het genieten. Kippevel bij “Butterflies instead”, de nieuwe nummers die al iets vertrouwder klonken, mee neuriën met “Not an addict”, en afsluiten met het prachtige “God in my bed”.

Voor Marnik een prachtig verjaardagscadeau, voor mijzelf een prachtig gewone cadeau, danku Sony Music!! (en Andrew/Enchanté/Adhese, en Stubru, en Sarah & Gert en de rest van de groep!

Freecording – Canon HF10

Gisteren kreeg ik een mailtje van de coole gasten van Adhese 🙂 Of ik zin had om een Canon HF10 te testen. Met de Blogbeque die eraan komt en zo, perfecte zaken om zo’n ding te testen. Ik speel al lang met het idee zo iets te kopen, en nu kan ik eerst eens uitgebreid testen. Zo cool!

De eerste indrukken zijn

  • klein
  • geen zoeker
  • ligt beetje lomp in mijn hand, waardoor ik de controls moeilijk kan bedienen (zoomen, recorden etc)
  • batterylife is blijkbaar niet schitterend
  • groot verschil met de laatste keer dat ik een videocamera gebruikte, maar toen was het ook nog op casette te doen!

Nu eens wat prutsen. Wat instellingen testen, wat filmen, en daarna eens kijken of mijn laptopje wel mans genoeg is om alles te renderen.

Wanneer mijn eerste deftige filmpjes op vimeo staan zul je het hier zeker lezen!

Dagje Gent.

Vorige week een dagje (nuja, half dagje) Gent gedaan. Het academiejaar is terug begonnen, dus het was Student Kickoff. Waste of time! Maar das voor later….

Des middags kwam ik aan in Gent, klaar om iets te gaan eten met Greet, en daarna wat shoppen en zo meer.
Door omstandigheden al later dan gepland, ik liep al achter op schema en ik was nog niet vertrokken. De tram nam ons mee richting centrum, en ik moet zeggen, ik krijg nog altijd de kriebels als ik het openbaar vervoer neem (Zal ik wel de juiste halte op tijd zien? Wat als dat niet het geval is? Wat als deze tram daar eigenlijk helemaal niet langskomt? Oh neen, dit is de verkeerde tram! LET MEEE OOOOOUT!!). Gelukkig kende Greet de weg, dus dat is allemaal zonder problemen verlopen.

De eerste stop was het inschrijvingslokaal van Artevelde.
Daarna werd het interessanter. De Veldstraat! Shoppen! Nuja, ik niet, ik heb geen geld en zo. Gelukkig kost windowshoppen niks, en kan ik mijn gedacht zeggen over anderen. En voor je het weet is het bijna 4 uur, loop je hopeloos achter op schema en heb je zelfs nog niet gegeten! De keuze was snel gemaakt. Een vlugge hap in een fastfoodjoint, en terug de winkelstraat in. Van de Veldstraat naar de Sint Pietersnieuwstraat is maar een kort stukje, en ik had nog iets op zak voor de coole gasten van Adhese. Dankzij hun sponsoring was de Blogbecue (met een C blijkbaar, in plaats van een Q) een succes (ook dankzij de blogbecuers natuurlijk!). En aangezien er nog over was van de Blogbecue, vond ik het leuk om hun te verrassen met een flesje en wat limoenen. (De munt was bevroren geweest, die had ik beter niet meegenomen :s) Blijkbaar hadden de mannen van Adhese tot voor kort leuke buren die op de muren kliederden met verf.

Greet maakte er een foto van :

Op zich misschien niks speciaal, maar moest je weten wie daar naast de doeken geschilderd heeft, je zou oogjes trekken!

Na ons kort bezoekje aan Adhese was het tijd om terug te keren naar de Veldstraat om het shoppingverhaal af te maken. Conclusie van de dag : All Stars staan mij smashing!

Voor de Student Kickoff hebben we nog een hapje gegeten in de Backstage. Voor die ene keer dat ik eens nieuw volk meeneem naar daar, is de bediening teleurstellend traag. Geen goede indruk. Bij het buitenwandelen de Ex nog tegen het lijf gelopen. Dat was lang geleden…

Een nog slechtere indruk kregen we van de organisatie van de SKO. Ongeveer een half uur drummen om binnen te geraken via een veel te kleine ingang, verschillende keren de ingang die gewoon afgesloten werd, en dat terwijl het plein achteraan zowat leeg was. Slecht geluid, slechte opbouw. Lang hebben we het daar niet uitgezongen.

Conclusie : shoppen is leuk, de Backstage is lekker, Adhese is goed gehuisvest en SKO sucked!

(Ik heb de indruk dat dit een onsamenhangende blogpost is. Sorry, ik ben moe…)

Blogbeque pt2 : het zit erop!

Gisteren was het dus de langverwachte Blogbeque. Gelukkig drong het vrijdag ineens door dat we al 19 september waren, anders was het vrij ambetant geweest gisteren!

De voorbereidingen verliepen in een chaos, gelukkig had ik een eiland van rust waar ik geregeld kon naar terug keren. Dit eiland was mijn keukentafel, waar Life en Greet rustig groentjes sneden, fruit sneden, een gemetste taart maakten etc.
4 maal heb ik triomfantelijk de deur geopend en gezegd:”Nu heb ik alles…” Gelukkig wees Greet me er geregeld op dat dat niet het geval was!

Tegen 16u, een half uur te vroeg, stond Boskabout al voor de deur. Effe later kwamen we op straat ook Zofie en Myle tegen.
Omdat ik vreesde voor het weer, en omdat het ‘s avonds al snel donker is, mochten we gebruik maken van Kunstencentrum ‘t Smiske.

Terwijl we daar alles aan het klaarzetten waren, druppelden de bloggers beetje bij beetje binnen.
Tegen dat de aperitiefhapjes klaar waren, zat iedereen gezellig buiten op het binnenkoertje.
Terwijl ikzelf de scampi’s met Proven?ɬßaalse kruiden kookte, de mosseltjes met groentjes en witte wijn stoomde en de champignonhoedjes met kruidenboter grilde, zochten de aanwezigen een plekje in de zon.

Nog voor dat de eerste mojito’s gemaakt waren, werd er al vrolijk een flesje cava gekraakt. Dries en Carolien hadden hiervoor gezorgd. Het was ook dankzij hen dat Lime en Koen in Asse geraakt zijn.
Carpoolen werd trouwens meer gedaan gisteren! Dankzij Tom geraakte ook Lucie bij ons.
En Zofie en Myle reden ook samen. Zo milieubewust en economisch gereden allemaal!

De ontdekking van de dag was trouwens het feit dat ons gemeentehuis tegelijk ook het gemeentehuis is van Samson en Gert!

Na het aperitief (en voor hem eten) moest Maarten ons spijtig genoeg al verlaten.

Ondertussen werd het pyromaantje in Dries wakker. Ik ben nog nooit zo zeker geweest van een vuur dat warm genoeg was!

Terwijl we souvenirfoto’s aan het maken waren voor het Samson-en-Gert-gemeentehuis, kreeg ik telefoon van paar mensen die te laat waren voor het aperitief, maar net op tijd voor het eten.
De regel was dat iedereen zijn eigen vlees meebracht. Zo was iedereen zeker dat hij/zij iets had dat hij/zij lekker vond. Het leuke was dat ongeveer iedereen iets anders nam, dat er gedeeld werd (Ikzelf en nog iemand zat zonder vlees, hoe vergeetachtig kan je zijn?), dat er geproefd en rondgedeeld werd!

Omdat het buiten te donker en koud werd, zaten we binnen gezellig aan een grote tafel. Het haardvuur knetterde en knisperde en zorgde voor warmte en sfeer (en sterretjes in de ogen van Dries en Manuel).

Het dessert werd verzorgd door Greet. En wat voor eentje! Verse fruitsla, indien gewenst aangevuld met verse druifjes van Lucie, of Gemetste Taart!! Gelukkig moest er niks in de oven of zo, anders had ik het ergste gevreesd.

Ondertussen zorgde Boskabout voor muziek, in naam van Club Noord.
Na het dessert begon de eerste vermoeidheid slachtoffers te eisen, en al snel werd het tijd voor een vlugge opkuis.
Mijn bedje heeft in lange tijd niet zo zacht aangevoeld.

De 2de editie van Blogbeque was een geslaagde editie! Geslaagd dankzij de aanwezigen, dankzij de hulp bij de voorbereidingen (Danku Leen & Greet!!), dankzij sponsoring (Danku Adhese voor de Mojito’s, danku Club Noord/Boskabout voor de muziek, danku ‘t Rein@ ‘t Smiske voor de ruimte!).
Volgende keer? Dat zal ergens in het voorjaar zijn. En ja, dan mag JIJ er ook bij zijn!!

AdSense

Ik meende mij te herinneren dat ik ooit is stappen had genomen om AdSense te “hebben”. (Ik kan niet direct op een correcter woord komen :-))
Maar blijkbaar had ik niet alles gedaan. Google was zo vriendelijk geweest een bedragje te storten, en dan moest ik zeggen hoeveel het was. Gelukkig heb ik een vrij goede boekhouding, en na een dik half uur zoeken tussen mijn rekeninguittreksels van 2007 had ik het juiste bedrag gevonden.

Lang verhaal kort, ik heb dus AdSense staan. Braaf als ik ben, de Adhese tags het hoogste, en de AdSense ergens anders in de rangschikking.
Ik zal er niet rijk van worden, maar alle beetjes helpen 🙂