Een tijdje geleden kreeg ik een postpak door de brievenbus geduwd. In het postpak zat een Point Virgule bakvorm. Point Virgule bakvormen zijn gemaakt uit een polymeer, wat als voordeel heeft dat deze bakvormen opmerkelijk lichter zijn. Verder kunnen ze niet roesten, en hebben ze excellente antikleef-eigenschappen. Je hebt bijna geen vetstof nodig in de bakvorm zelf.
Natuurlijk moet zo’n bakvorm toch eens stevig uitgeprobeerd worden! En wat is beter dan een lekkere taart bakken om de bakvorm in te wijden?
Speculaastaart met peertjes:
- 1 groot blik peren
- 125gr speculaas
- 2 eieren
- 300ml room
- 80gr suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- een snuifje kaneel
- amandelschilfers
- 1 pak bladerdeeg