Grondwitloof erkend als Beschermde Geografische Aanduiding!

Zoals trouwe lezers wel weten ben ik een grote fan van Brabants Grondwitloof, ofte Brussels Grondwitloof.
In de driehoek Leuven-Mechelen-Brussel wordt op aloude traditionele manier nog steeds echt Grondwitloof geteeld. Typische, subtiele smaakverschillen, verschillen in de structuur van het blad en het duidelijk bittere karakter van dit witloof maakt het zo speciaal.

En hiervoor krijgt het nu de erkenning die het verdient!
“De erkenning als BGA betekent dat het gebruik van de benaming ‘Brussels grondwitlof’ wordt voorbehouden aan de producenten die dat product op traditionele wijze produceren zoals omschreven in het productdossier door de indienende producentengroepering ‘vzw Brussels grondwitlof’.” (Bron : Standaard)

Doet er mij aan denken dat ik nog altijd witlove.be heb :d

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *